Immer mit der Teigruhe.
So unterschiedlich unsere Brote auch sind – eine ganz wichtige Zutat haben sie alle gemeinsam: Zeit. Unsere gut ausgereiften Vor- und Sauerteige sorgen nicht nur für mehr Geschmack, sondern machen die Brote auch bekömmlicher als industriell gefertigte Ware.
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Älbler Steinofenbrot
18,30 €Das im Steinofen gebackene Älbler Steinofenbrot ist unsere Hausspezialität. Die lange Teigreifezeit und natürlicher Sauerteig sorgen für einen ausgeprägten, aromatischen Brotgeschmack und eine elastisch, saftige Krume. *** Abholung ab Ladenöffnung *** -
Bauernbaguette
3,20 €Unser rustikal gebackenes Bauernbaguette mit einer röschen Kruste und einer saftigen Krume – auch zum Fertigbacken für zu Hause. -
Bauernbaguette zum Fertigbacken
3,20 €Unser uriges Bauernbaguette zum daheim Fertigbacken. -
Ciabatta Grande
8,20 €Das Ciabatta Grande ist ein längliches Weizenbrot. Es ist ein äußerst aromatisches, italienisches Brot. Seine weiche Krume und die kräftige Kruste machen es einzigartig. -
Dinkel-Emmer Brot
5,20 € -
Dinkel-Karotten-Brot
5,10 €Das milde Dinkel-Karotten-Brot ist ganz ohne Weizen und nur mit natürlichem Sauerteig gebacken. -
Dinkel-Vollkorn Brot
4,00 €Komplett weizenfreies, sehr uriges und reines Dinkel-Vollkorn Brot mit frischem Quark. -
Dinkelwürfel
4,30 €Beim Dinkelwürfel wird nur Dinkelmehl und Dinkelschrot verwendet. Es wird im Brotkasten gebacken, hat daher seine quadratische Form. Im Geschmack ist es mehlig und leicht salzig. Es hat einen sehr ausgeprägten herzhaften Geschmack. *** Montags bis samstags ab Ladenöffnung abholbereit, sonntags keine Abholung. *** -
Frankenlaib
4,70 €*** Montags bis samstags Abholung möglich, sonntags keine Abholung. *** -
Frischkornbrot
4,80 €Unser Frischkornbrot erhält seinen einzigartigen Geschmack durch die interessante Kombination verschiedener Getreidesorten.Durch das Mahlen des Getreides unmittelbar vor der Teigbereitung bleiben alle Nähr- und Vitalstoffe vollwertig erhalten. -
Genetztes Bauernbrot
5,10 €Lange gereiftes und mit Wasser benetztes Weizenmischbrot. Versteht sich blind mit Schinken, Salami, herzhaftem Käse und einem spritzigen Grauburgunder. *** Montags bis samstags ab Ladenöffnung abholbereit, sonntags keine Abholung. *** -
Gottlobs Steinofenbrot
4,60 €Gottlobs Steinofenbrot ist ein rundes Weizenmischbrot. Es ist das typische Steinofenbrot mit der dicken Kruste und feuchter aromatischer Krume. Zusätzliche Röst- und Aromastoffe erhält das Brot durch den langen Backvorgang im Steinofen. Nach Originalrezept von Gottlob Maurer. Der gesamte Brotgeschmack ist durch den natürlichen Sauerteig feinmild abgerundet. *** Montags bis samstags ab ca. 10 Uhr abholbereit, sonntags keine Abholung. *** -
Kapselbrot
3,40 €Unser besonders zartes Kapselbrot aus 100 % ungespritztem Weizen. -
Maurerlaib
4,80 €Unser milder Maurer-Laib, aus ungespritztem Weizen, Roggen und Dinkel mit feinen Kartoffelflocken von Hand geformt und mit natürlichem Sauerteig zubereitet, natürlich vegan. -
Nussbrot
4,80 € -
Roggenmischbrot
4,40 €Unser aromatisches Roggenmischbrot mit einer feuchten Krume bleibt durch seinen hohen Roggenanteil sehr lange frisch. Durch die Zugabe von natürlichem Sauerteig ist der Geschmack intensiv und kräftig. -
Schweizerbrot
4,40 €Das herzhafte Schweizerbrot mit natürlichem Sauerteig und einer knusprigen Kruste. -
Sonnenblumenbrot
4,80 €Mit hohem Roggenanteil, vielen eingebackenen Sonnenblumenkernen und Saatenkruste bringt unser Sonnenblumen Brot Kerne- und Körner-Fans zum „Sonnenstrahlen“. *** Montags bis samstags ab Ladenöffnung abholbereit, sonntags keine Abholung. *** -
Sportivo Brot
4,50 €Der eiweißreiche Spitzensportler unter den Broten. Mit frisch geflocktem Hafer, Lupinenschrot, frischem Quark, Chia-Samen, Leinsamen, Sesam u.v.m. *** Abholung ab ca. 10 Uhr *** -
Steinofen Focaccia
6,30 € – 7,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
FAQs zu unseren Inhaltsstoffen.
Wichtiger Hinweis für Allergiker: Allergen-Angaben beim Produkt ohne Gewähr! Verbindlich sind die Angaben in unserer Allergen-Liste.
