Älbler Steinofenbrot

Das im Steinofen gebackene Älbler Steinofenbrot ist unsere Hausspezialität. Die lange Teigreifezeit und natürlicher Sauerteig sorgen für einen ausgeprägten, aromatischen Brotgeschmack und eine elastisch, saftige Krume.

Eigenschaften

lactosefrei, mit Dinkel, vegan

Auswahl zurücksetzen

Nährwerte

  pro 100 g pro Stück
Energie (kcal) 220 6.600
Energie (kJ) 920 27.600
Fett (g) 0,9 27
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1 3
Kohlenhydrate (g) 46 1.380
davon Zucker (g) 0,9 27
Ballaststoffe (g) 3,2 96
Eiweiß (g) 7,1 213
Salz (g) 1,5 45

 

Liste der Zusatzstoffe (1–14) »
Infos zu Allergenen »
Welches Brot gibt’s wann? Zum Brotkalender »

Immer mit der Teigruhe.