Roggen­misch­brot

Unser Roggen­misch­brot ist ein lang geform­tes und geigel­tes Misch­brot, mit einer elas­ti­schen und feuch­ten Krume. Es bleibt durch seinen hohen Roggen­an­teil sehr lange frisch. Durch die Zugabe von natür­li­chem Sauer­teig ist der Geschmack inten­siv und kräf­tig.

Eigen­schaf­ten

lacto­se­frei, vegan

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1.000 g

3,20 

Nicht vorrä­tig

Aller­gen-Tabelle

Nähr­werte

pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 211 2.110
Ener­gie (kJ) 883 8.830
Fett (g) 1 10
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 0,2 2
Kohlen­hy­drate (g) 44 440
davon Zucker (g) 0,6 6
Ballast­stoffe (g) 4,9 49
Eiweiß (g) 6,4 64
Salz (g) 1,5 15

Getrei­de­mi­schungs­ver­hält­nis in %

55% Roggen, 45% Weizen.

Immer mit der Teig­ruhe.