Roggen­misch­brot

Unser Roggen­misch­brot ist ein lang geform­tes und geigel­tes Misch­brot, mit einer elas­ti­schen und feuch­ten Krume. Es bleibt durch seinen hohen Roggen­an­teil sehr lange frisch. Durch die Zugabe von natür­li­chem Sauer­teig ist der Geschmack inten­siv und kräf­tig.

Eigen­schaf­ten

lacto­se­frei, mit Dinkel, vegan, mit natür­li­chem Sauer­teig, mit Roggen, mit Weizen, von Hand geformt

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1.000 g

4,20 

Vorrä­tig

*** Montags bis sams­tags ab Laden­öff­nung abhol­be­reit, sonn­tags keine Abho­lung. ***

Aller­gen-Tabelle

Nähr­werte

  pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 217 2.170
Ener­gie (kJ) 919 9.190
Fett (g) 1 10
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 0,2 2
Kohlen­hy­drate (g) 44 440
davon Zucker (g) 0,6 6
Ballast­stoffe (g) 3,2 32
Eiweiß (g) 6,4 64
Salz (g) 1,5 15

Getrei­de­mi­schungs­ver­hält­nis in %

54% Roggen, 44% Weizen, 1% Dinkel.

Immer mit der Teig­ruhe.