Kapsel­brot

Unser Kapsel­brot wird in einer offe­nen Back­form geba­cken. In Kombi­na­tion mit den Milch und Fett­an­tei­len wird das Weiß­brot beson­ders zart in der Kruste und es erhält eine zarte, saftige Krume. Es hat eine lange Frisch­hal­tung und eignet sich auch sehr gut zum Toas­ten.

Welches Brot gibt’s wann? Zum Brot­ka­len­der »

500 g

2,75 

Nicht vorrä­tig

Aller­gen-Tabelle

Nähr­werte

  pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 270 1.350
Ener­gie (kJ) 1.142 5.710
Fett (g) 3,9 20
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 2,2 11
Kohlen­hy­drate (g) 49 245
davon Zucker (g) 2,2 11
Ballast­stoffe (g) 3,1 16
Eiweiß (g) 8,2 41
Salz (g) 1,4 7

Getrei­de­mi­schungs­ver­hält­nis in %

100% Weizen.

Immer mit der Teig­ruhe.