Dinkel­wür­fel

Beim Dinkel­wür­fel wird nur Dinkel­mehl und Dinkel­schrot verwen­det. Es wird im Brot­kas­ten geba­cken, hat daher seine kasten­ar­tige Form. Im Geschmack ist es mehlig und leicht salzig. Es hat einen sehr ausge­präg­ten herz­haf­ten Geschmack.

Eigen­schaf­ten

lacto­se­frei, mit Dinkel, weizen­frei

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500 g

3,25 

Aller­gen-Tabelle

Nähr­werte

  pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 324 1.620
Ener­gie (kJ) 1.355 6.775
Fett (g) 13 65
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 1,6 8
Kohlen­hy­drate (g) 38 190
davon Zucker (g) 2,1 10,5
Ballast­stoffe (g) 6,3 31,5
Eiweiß (g) 13 65
Salz (g) 1,5 7,5

Getrei­de­mi­schungs­ver­hält­nis in %

100% Dinkel.

Immer mit der Teig­ruhe.