Gott­lobs Stein­ofen­brot

Gott­lobs Stein­ofen­brot ist ein rundes Weizen­misch­brot. Es ist das typi­sche Stein­ofen­brot mit der dicken Kruste und feuch­ter aroma­ti­scher Krume. Zusätz­li­che Röst- und Aroma­stoffe erhält das Brot durch den langen Back­vor­gang im Stein­ofen. Nach Origi­nal­re­zept von Gott­lob Maurer. Der gesamte Brot­ge­schmack ist durch den natür­li­chen Sauer­teig fein­mild abge­run­det.

Eigen­schaf­ten

lacto­se­frei, mit Dinkel, vegan, aus dem Stein­back­ofen, mit natür­li­chem Sauer­teig, mit Roggen, mit Weizen, unge­spritz­tes Getreide, von Hand geformt

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750 g

4,45 

Vorrä­tig

*** Montags bis sams­tags ab ca. 10 Uhr abhol­be­reit, sonn­tags keine Abho­lung. ***

Aller­gen-Tabelle

Nähr­werte

  pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 226 1.695
Ener­gie (kJ) 959 7.193
Fett (g) 1 7,5
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 0,2 1,5
Kohlen­hy­drate (g) 46 345
davon Zucker (g) 0,7 5,3
Ballast­stoffe (g) 3,1 23
Eiweiß (g) 6,8 51
Salz (g) 1,7 12,8

Getrei­de­mi­schungs­ver­hält­nis in %

53% Weizen, 45% Roggen, 2% Dinkel.

Immer mit der Teig­ruhe.