Gottlobs Steinofenbrot
Gottlobs Steinofenbrot ist ein rundes Weizenmischbrot. Es ist das typische Steinofenbrot mit der dicken Kruste und feuchter aromatischer Krume. Zusätzliche Röst- und Aromastoffe erhält das Brot durch den langen Backvorgang im Steinofen. Nach Originalrezept von Gottlob Maurer. Der gesamte Brotgeschmack ist durch den natürlichen Sauerteig feinmild abgerundet.
| Eigenschaften | lactosefrei, vegan |
|---|
Welches Brot gibt’s wann? Zum Brotkalender »
750 g
3,65 €
Allergen-Tabelle
Nährwerte
| pro 100 g | pro Stück | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 237 | 1.778 |
| Energie (kJ) | 992 | 7.440 |
| Fett (g) | 1,1 | 8,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 | 1,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 48 | 360 |
| davon Zucker (g) | 1,1 | 8,3 |
| Ballaststoffe (g) | 3,2 | 24 |
| Eiweiß (g) | 7,1 | 53 |
| Salz (g) | 1,6 | 12 |
Getreidemischungsverhältnis in %
55% Weizen, 45% Roggen.
Immer mit der Teigruhe.