Gott­lobs Stein­ofen­brot

Gott­lobs Stein­ofen­brot ist ein rundes Weizen­misch­brot. Es ist das typi­sche Stein­ofen­brot mit der dicken Kruste und feuch­ter aroma­ti­scher Krume. Zusätz­li­che Röst- und Aroma­stoffe erhält das Brot durch den langen Back­vor­gang im Stein­ofen. Nach Origi­nal­re­zept von Gott­lob Maurer. Der gesamte Brot­ge­schmack ist durch den natür­li­chen Sauer­teig fein­mild abge­run­det.

Eigen­schaf­ten

lacto­se­frei, vegan

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750 g

3,50 

Aller­gen-Tabelle

Nähr­werte

  pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 237 1.778
Ener­gie (kJ) 992 7.440
Fett (g) 1,1 8,3
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 0,2 1,5
Kohlen­hy­drate (g) 48 360
davon Zucker (g) 1,1 8,3
Ballast­stoffe (g) 3,2 24
Eiweiß (g) 7,1 53
Salz (g) 1,6 12

Getrei­de­mi­schungs­ver­hält­nis in %

55% Weizen, 45% Roggen.

Immer mit der Teig­ruhe.