Gottlobs Steinofenbrot

Gottlobs Steinofenbrot ist ein rundes Weizenmischbrot. Es ist das typische Steinofenbrot mit der dicken Kruste und feuchter aromatischer Krume. Zusätzliche Röst- und Aromastoffe erhält das Brot durch den langen Backvorgang im Steinofen. Nach Originalrezept von Gottlob Maurer. Der gesamte Brotgeschmack ist durch den natürlichen Sauerteig feinmild abgerundet.

Eigenschaften:

lactosefrei, vegan

Nährwerte

pro 100 g pro Stück
Energie (kcal) 229 1.718
Energie (kJ) 960 7.200
Fett (g) 0,9 6,8
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1 0,8
Kohlenhydrate (g) 49 368
davon Zucker (g) 1 7,5
Ballaststoffe (g) 4,5 34
Eiweiß (g) 6,4 48
Salz (g) 1,6 12

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Immer mit der Teigruhe.