Dinkel-Vollkorn Brot

Beim Dinkel-Vollkornbrot wird nur Dinkelmehl und Dinkelschrot verwendet. Es wird im Brotkasten gebacken, hat daher seine kastenartige Form. Im Geschmack ist es mehlig und leicht salzig. Es hat einen sehr ausgeprägten herzhaften Geschmack.

500 g

Eigenschaften

lactosefrei, mit Dinkel, vegan, weizenfrei

Nährwerte

pro 100 g pro Stück
Energie (kcal) 324 1.620
Energie (kJ) 1.355 6.775
Fett (g) 13 65
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,6 8
Kohlenhydrate (g) 38 190
davon Zucker (g) 2,1 11
Ballaststoffe (g) 6,3 32
Eiweiß (g) 13 65
Salz (g) 1,5 7,5

 

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Immer mit der Teigruhe.