Frischkornbrot

Ein Roggenmischbrot mit fast ausgeglichenem Mischverhältnis. Die interessante Getreidekombination gibt unserem Frischkornbrot den unnachahmlichen Geschmack. Durch das Mahlen des Getreides unmittelbar vor der Teigbereitung bleiben alle Nähr- und Vitalstoffe vollwertig erhalten. Die gemahlenen Getreideflocken lassen wir anschließend in Wasser quellen und das führt zu einer natürlich-langen Frischhaltung.

Eigenschaften:

lactosefrei, vegan

Nährwerte

pro 100 g pro Stück
Energie (kcal) 231 1.733
Energie (kJ) 968 7.260
Fett (g) 4,8 36
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,6 4,5
Kohlenhydrate (g) 39 293
davon Zucker (g) 1,1 8,3
Ballaststoffe (g) 5,7 43
Eiweiß (g) 7,6 57
Salz (g) 1,9 14,3

 

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Immer mit der Teigruhe.