Schweizerbrot
Unser herzhaftes Schweizerbrot ist ein Weizenmischbrot mit knapp einem Drittel Roggen und einem kleinen Anteil Dinkel, aus Maurerkorn®, unserem garantiert ungespritzten Getreide, von Hand geformt. Der natürliche Sauerteig macht den Geschmack herzhaft und kräftig, die Kruste bleibt knusprig.
4,50 € · 1 kg4,50 € je kg
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Getreide und Herstellung
- Getreide
- Weizen, Roggen, Dinkel
- Herstellung
- von Hand geformt und mit Sauerteig
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide: Weizen, Weizen (Dinkel), Roggen, Gerste
Nährwerte
| Energie | 966 kJ / 228 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 46 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 1,8 g |
Aufbewahren und auffrischen
Lassen Sie das Brot einfach in der Bäckertüte, in der Sie es bekommen, und bewahren Sie es bei Raumtemperatur auf. Das Papier hält die Kruste trocken und die Krume saftig. In der Plastiktüte schwitzt der Laib und schimmelt früher, im Kühlschrank wird er schneller altbacken.
Den angeschnittenen Laib mit der Schnittfläche nach unten aufs Brett legen, dann trocknet die Krume nicht aus.
Ist das Brot etwas trocken geworden, schneiden Sie es in Scheiben und geben die Scheiben kurz in den Toaster. Sie sind in zwei Minuten wieder knusprig und warm, ohne dass der Ofen dafür laufen muss.
