Dinkel-Karottenbrot
Unser weizenfreies Dinkel-Karottenbrot formen wir von Hand aus Maurerkorn®, unserem garantiert ungespritzten Getreide. Frische Karotten im Teig halten es saftig, dazu kommen Hafer und Roggen und ein natürlicher Sauerteig.
5,10 € · 500 g10,20 € je kg
ca. Februar bis SeptemberIm Brotkalender nachsehen
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Getreide und Herstellung
- Getreide
- Dinkel, Hafer, Roggen
- Herstellung
- von Hand geformt und mit Sauerteig
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide: Weizen (Dinkel), Roggen, Hafer
- Sesamsamen: Sesam
Nährwerte
| Energie | 1.080 kJ / 256 kcal |
|---|---|
| Fett | 4,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz | 1,6 g |
Aufbewahren und auffrischen
Lassen Sie das Brot einfach in der Bäckertüte, in der Sie es bekommen, und bewahren Sie es bei Raumtemperatur auf. Das Papier hält die Kruste trocken und die Krume saftig. In der Plastiktüte schwitzt der Laib und schimmelt früher, im Kühlschrank wird er schneller altbacken.
Den angeschnittenen Laib mit der Schnittfläche nach unten aufs Brett legen, dann trocknet die Krume nicht aus.
Ist das Brot etwas trocken geworden, schneiden Sie es in Scheiben und geben die Scheiben kurz in den Toaster. Sie sind in zwei Minuten wieder knusprig und warm, ohne dass der Ofen dafür laufen muss.
