Surf and Turf Sandwich

So wird es gebaut

• Scheibe MEHL-OHNE Brot (unten)
• Erdnuss-Creme100 g Erdnussmus | 3 EL Sojasoße | 2 EL Ahornsirup | 1 Knoblauchzehe | Saft von ½ Limette | Pfeffer | etwas Gemüsebrühe
• Feldsalat
• Ingwer-Mayonnaise250 g Mayonnaise | 25 g frischer Ingwer | 1 Knoblauchzehe | 1/2 Limette (Abrieb und Saft) | Pfeffer | 1 EL Schnittlauch
• Rosa gebratenes Roastbeef
• Scheibe MEHL-OHNE Brot
• Smashed Avocado½ Avocado | Prise Salz
• Graved Rote-Bete-Lachs1 Lachsfilet (ca. 1,3 bis 1,5 kg) | 100 g Meersalz | 90 g Rohrzucker | 1 Limettenabrieb | 1 Zitronenabrieb | 1 Orangenabrieb | Pfeffer | 1 Bund Dill | 1 gekochte Rote Bete in Scheiben
• Rucola
• Knusprig gebratener Bacon
• Sprossen
• Pochiertes Ei
• Scheibe MEHL-OHNE Brot (oben)
• Physalis auf Bambusspieß