Krossartig

Brot und HandwerkAusgabe 03 / 2020

Grillring

Bauernring

Ring frei für unser neues Maurerkorn-Bauern-Sortiment aus ungespritztem Getreide: rustikal gebackene Baguettes, Ringe, Stangen und Brötchen mit einer zarten Roggenmehlkruste und einer saftigen Krume. Vorzüglich kombinierbar mit süßen Brotaufstrichen, herzhaften Belägen, frischen Salaten oder cremigen Suppen.

Die Entwicklung des neuen Bauernbaguettes – mit der Backstubenleitung und Qualitätsmanagerin Verena Forster. Schon gewusst? Gutes Brot erkennt man an der richtigen Porung. Die offene, unregelmäßige Porung entsteht durch das richtige Kneten und sehr lange Fermentations- und Reifezeiten.

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Anne dazumal

Ausgabe 03 / 2020

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