ågf 1931

Über unsAusgabe 02 / 2019

Die geschwungene Theke im Bäckerei-Café Waiblingen, in den Kalkputz der Front ist MAURER mit dem Brezelzeichen eingearbeitet

Unser neues Bäckerei-Café in Waiblingen. Mit einem gemütlichen Wohnzimmer, einer großen Außenterrasse und wunderschönen, von Maler Kurt Schief gestalteten Wänden.

„So wie der Bäcker beim Kneten des Teiges das fertige Produkt vor seinen Augen und den Duft schon in der Nase hat, so sehe ich beim Betrachten einer Wand, wie sich durch meine Gestaltung das Raumgefühl bestimmen lässt.“

Kurt Schief und Tobias Maurer stehen an einem Tisch über einem aufgeschlagenen Magazin, dahinter die Wand mit dem Schriftzug MAURER ågf. 1931

Zwei Handwerker, zwei Kreativköpfe: Kurt Schief und Tobias Maurer

Im Gespräch zwischen Malermeister Kurt Schief und Bäckermeister Tobias Maurer entsteht die Idee für die spätere Wandgestaltung. Das Ergebnis: handwerkliche Unikate.

Nahaufnahme des rot gespachtelten Terra Stone, Kellenzüge und Glimmer sind zu erkennen

Terra Stone

„Unser Terra Stone hat etwas von einem Bäckerteig. Zwar ist keine Hefe drin, aber Kalk, Marmormehl, Alabastergips und Weißzement wollen erst mal in Ruhe reifen, bevor sie sich als geschmeidige Masse verarbeiten lassen.“

Das erste »Wohnzimmer« in einem unserer Bäckerei-Cafés

Das Wohnzimmer im Bäckerei-Café Waiblingen mit Samtsofas, Sesseln, Stehlampe und gerahmten Fotos an der Wand
Ziegelwand mit frei hängenden Glühbirnen im Bäckerei-Café Waiblingen, davor eine Treppe mit Holzstufen
Nahaufnahme der Steinspachtelung, die helle Masse liegt in Schichten über der Holzstruktur

„Wie das Mehl auf dem Brot Spuren der Handarbeit und Natürlichkeit hinterlässt, ist es auf den Hölzern die Steinspachtelung.“

Der Schriftzug ågf. in dunklem Rot auf dem Kalkputz, darunter eine Reihe grüner Fliesen

„ågf.“ ist übrigens schwäbisch und steht für „ågfanga“, also „gegründet“ :-)

Kurt Schief kniet vor der Wand und zieht mit der Kelle Kalkputz auf, daneben der Eimer mit der Masse

„Natürliches Material gestaltet mit!“ Kurt Schief, Malermeister

Die Thekenfront im Bäckerei-Café Waiblingen, in den Putz ist Ofen und ehrlich. als Relief eingearbeitet

„Natur tut gut, im Backwerk wie an den Wänden. Wir verwenden ausschließlich natürliche Materialien. Essen sollten Sie unsere Kalkputze trotzdem nicht.“

Bilder: Sabine Schreiber.

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