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Mitarbeiter Qualitäts­management (m/⁠w/⁠d)

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Mitarbeiterin der Qualitätssicherung greift über das Förderband der Teiglinie
Ort
Winnenden
Umfang
Teilzeit (20–25 Std.)
Start
ab sofort

Das erwartet Sie

Seit 1931 steht der Bäcker Maurer für echtes Handwerk, hochwertige regionale Zutaten und eine tiefe Verbundenheit mit unserer Heimat. Als familiengeführtes Unternehmen mit eigener Backstube in Winnenden und über 40 Fachgeschäften im Rems-Murr-Kreis verbinden wir traditionelle Rezepturen mit moderner Technik und klaren Qualitätsstandards.

Unsere Brote werden unter anderem aus unserem eigenen, ungespritzten Maurerkorn® hergestellt. Das steht für das, was uns wichtig ist: Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit und Verantwortung.

Damit unsere Produkte jeden Tag mit gleichbleibend hoher Qualität hergestellt und verkauft werden, spielt unser Qualitätsmanagement eine zentrale Rolle. Für diesen wichtigen Bereich suchen wir Verstärkung in Teilzeit.

Drei Mitarbeitende tragen bei der Brotprüfung ihre Bewertung in einen Ordner ein

Ihre Aufgaben

  • Überwachung und Sicherstellung der gesetzlichen sowie internen Qualitäts- und Hygienestandards, insbesondere nach HACCP
  • Durchführung und Dokumentation von Qualitätsprüfungen entlang unserer Produktionsprozesse
  • Vorbereitung und Begleitung interner und externer Audits in der Produktion sowie in unseren Fachgeschäften
  • Bearbeitung von Reklamationen und Unterstützung bei der Umsetzung geeigneter Korrekturmaßnahmen
  • Pflege und Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagementsystems
  • Schulung der Mitarbeitenden zu qualitäts- und hygienerelevanten Themen
  • Erstellung, Pflege und Aktualisierung qualitätsbezogener Dokumentationen
  • Pflege von Rezepturen sowie Erstellung von Deklarationen und Produktspezifikationen
Zwei Kollegen besprechen in der Backstube ein Gebäck miteinander

Das bringen Sie mit

  • Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, zum Beispiel als Bäcker, Konditor, Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Hauswirtschafter oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Erste Erfahrung im Qualitätsmanagement, in der Qualitätssicherung oder im Lebensmittelhandwerk wünschenswert
  • Kenntnisse im Bereich Hygiene, HACCP und Lebensmittelrecht von Vorteil
  • Eine Weiterbildung oder ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften oder Qualitätsmanagement ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
  • Sorgfältige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
  • Sicherer Umgang mit Dokumentationen, Checklisten und Prüfprotokollen
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Word und Excel
  • Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit sensiblen Qualitäts- und Hygienethemen
  • Kommunikationsstärke und ein freundliches, verbindliches Auftreten gegenüber Mitarbeitenden, Produktion und Fachgeschäften
  • Bereitschaft, sich in neue Themen einzuarbeiten und bestehende Prozesse weiterzuentwickeln

Das bieten wir Ihnen

6 Sachen, die in der Verwaltung zugesagt sind.

  • Kurze Entscheidungswege

    Direkte Kommunikation statt Instanzenweg.

  • Eigenverantwortlich beitragen

    Du leistest selbst einen wichtigen Beitrag. In einem Betrieb mit 530 Menschen ist das keine Floskel, sondern die Beschreibung der Abteilungsgröße.

  • Leistungsgerechte Bezahlung

    Was die Stelle zahlt, verhandeln Sie mit uns.

  • Vorsorge mitbezahlt

    Auf einen Sparvertrag zahlen wir mit ein, und du kannst Gehalt in deine Vorsorge umwandeln. Versicherungsexperten gehen das mit dir durch, damit es zu deinem Leben passt.

  • 35 € für Backwaren, jeden Monat

    Steuerfrei, für jeden von uns gleich, in jedem unserer Bäckerei-Cafés.

  • Fitnessstudio „Backform“

    Unser eigenes Studio im Betrieb in Winnenden, kostenfrei. Die Familie darf mit.

Alle Vorteile ansehen

Mareike Meßmer kontrolliert eine Maschine in der Backstube

„Ich teste jeden Morgen die Qualität unseres Sauerteigs.“

Mareike Meßmer, Qualitätsmanagement

Zu den Mitarbeiterporträts

Wie es in der Verwaltung weitergeht

Jede dieser Stufen gibt es in der Verwaltung wirklich.

  1. Zum Anfang

    Ausbildung im Büromanagement

    Drei Jahre quer durch die Abteilungen, mit eigenen Aufgaben von Anfang an.

  2. Mit kaufmännischer Ausbildung

    Sachbearbeitung

    Personal, Lohn und Gehalt. Verlangt wird genau die kaufmännische Ausbildung, die wir selbst vergeben.

  3. Aus dem Handwerk

    Qualitätsmanagement

    Der Weg aus der Backstube ins Büro: die Stelle nimmt ausdrücklich Bäcker und Konditoren. Ein Studium ist von Vorteil, aber nicht nötig.

Auf diese Stelle bewerben

Name, E-Mail, und wenn Sie mögen ein paar Zeilen zu Ihnen. Ein Anschreiben brauchen wir nicht.

Damit wir zurückrufen können.

Wann Sie Zeit hätten, welcher Bereich Sie interessiert, was Sie schon gemacht haben. Ein paar Zeilen genügen.

    PDF, JPG, PNG oder Word. Höchstens 3 Dateien, je bis 20 MB. Ein Foto vom Zeugnis genügt.

    Lieber aus dem eigenen Postfach? bewerbung@baecker-maurer.de

    Schlaurer mit Maurer

    Noch Fragen?

    Brauche ich ein Anschreiben?

    Nein. Name, E-Mail und ein paar Zeilen zu Ihnen genügen. Was Sie bisher gemacht haben, fragen wir im Gespräch.

    Wie geht es nach dem Absenden weiter?

    Wir lesen jede Bewerbung selbst und melden uns bei Ihnen.

    Im Gespräch zeigen wir Ihnen die Verwaltung, und Sie fragen, was Sie wissen wollen: Zeiten, Team, Aufgaben.

    Ihre Frage steht nicht dabei? Rufen Sie an: +49 7195 1804-0