Ausbildung zum Kaufmann / zur Kauffrau für Büro­management (m/⁠w/⁠d)

Junger Mann arbeitet konzentriert am Laptop an einem Holztisch
Ort
Winnenden
Umfang
Vollzeit
Start
ab September
Dauer
3 Jahre

Das erwartet dich

Du möchtest verstehen, wie ein modernes Bäckereiunternehmen im Hintergrund organisiert wird? In unserer Verwaltung lernst du die kaufmännischen und organisatorischen Abläufe hinter unseren Bäckerei-Cafés und unserer Produktion kennen.

Dabei arbeitest du mit verschiedenen Abteilungen zusammen und übernimmst Schritt für Schritt eigene Aufgaben.

Bäcker in Maurer-Shirt und Kopftuch lacht in der Backstube

Was du verdienst

1. Lehrjahr
1.150 €
2. Lehrjahr
1.250 €
3. Lehrjahr
1.450 €

Brutto im Monat, in allen vier Berufen.

Wenn wir gut zusammenpassen, ist dir dein Arbeitsplatz nach dem dritten Lehrjahr sicher.

Drei Mitarbeitende tragen bei der Brotprüfung ihre Bewertung in einen Ordner ein

Deine Aufgaben

  • E-Mails, Telefonate und Schriftverkehr zu bearbeiten
  • Termine, Besprechungen und Schulungen zu organisieren
  • Dokumente, Listen, Auswertungen und Präsentationen zu erstellen
  • Einblicke in den Verkauf zu gewinnen
  • Belege, Rechnungen und Kennzahlen zu bearbeiten
  • den Einkauf und die Beschaffung zu unterstützen
  • sicher mit digitalen Programmen, Daten und Datenschutz umzugehen
  • Einblicke in Qualität, Nachhaltigkeit und interne Abläufe zu gewinnen
Zwei Kollegen besprechen in der Backstube ein Gebäck miteinander

Das bringst du mit

Wichtig ist, dass der Beruf zu dir passt. Wenn du unsicher bist, bewirb dich trotzdem.

  • einen Realschulabschluss
  • Interesse an kaufmännischen Aufgaben
  • Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
  • Freude an Organisation und Kommunikation
  • gute Deutschkenntnisse
  • Grundkenntnisse am PC
  • einen sorgfältigen Umgang mit vertraulichen Informationen

Das bieten wir dir

8 Sachen, die ab deinem ersten Tag gelten.

  • Gehalt über Tarif

    1.150 € im ersten Jahr, 1.450 € im dritten. Mehr als der Tarif vorschreibt, in allen vier Berufen gleich.

  • Übernahme nach der Lehre

    Wenn wir gut zusammenpassen, bleibst du nach dem dritten Lehrjahr.

  • Nie allein am Anfang

    Jemand zeigt dir alles und bleibt drei Jahre dein Ansprechpartner. Fragen sind erlaubt, auch dieselbe zweimal.

  • Fit für die Prüfung

    Vor Zwischen- und Abschlussprüfung üben wir mit dir. Du gehst nicht unvorbereitet rein.

  • Weiter bis zum Meister

    Nach der Lehre kannst du den Meister machen, und wir zahlen mit. Danach führst du selbst eine Abteilung oder ein Bäckerei-Café.

  • 35 € für Backwaren, jeden Monat

    Steuerfrei, für jeden von uns gleich. Brot, Kuchen, Kaffee, alles was du magst.

  • Fitnessstudio „Backform“

    Unser eigenes Studio im Betrieb in Winnenden, kostenfrei. Die Familie darf mit.

  • Corporate Benefits

    Firmenpreise bei bekannten Marken, von Technik bis Reisen. Zusätzlich zum Rabatt bei uns.

Mareike Meßmer kontrolliert eine Maschine in der Backstube

„Ich teste jeden Morgen die Qualität unseres Sauerteigs.“

Mareike Meßmer, Qualitätsmanagement

Zu den Mitarbeiterporträts

Wie es in der Verwaltung weitergeht

Wenn wir gut zusammenpassen, ist dir dein Arbeitsplatz nach dem dritten Lehrjahr sicher.

  1. Zum Anfang

    Ausbildung im Büromanagement

    Drei Jahre quer durch die Abteilungen, mit eigenen Aufgaben von Anfang an.

  2. Mit kaufmännischer Ausbildung

    Sachbearbeitung

    Personal, Lohn und Gehalt. Verlangt wird genau die kaufmännische Ausbildung, die wir selbst vergeben.

  3. Aus dem Handwerk

    Qualitätsmanagement

    Der Weg aus der Backstube ins Büro: die Stelle nimmt ausdrücklich Bäcker und Konditoren. Ein Studium ist von Vorteil, aber nicht nötig.

Jetzt bewerben

Name, E-Mail, und wenn du magst ein paar Zeilen zu dir. Ein Anschreiben brauchen wir nicht. Die Plätze für 2026 sind vergeben. Bewerbungen gelten für den Ausbildungsstart im September 2027.

Damit wir zurückrufen können.

Wann du Zeit hättest, welcher Bereich dich interessiert, was du schon gemacht hast. Ein paar Zeilen genügen.

    PDF, JPG, PNG oder Word. Höchstens 3 Dateien, je bis 20 MB. Ein Foto vom Zeugnis genügt.

    Lieber aus dem eigenen Postfach? ausbildung@baecker-maurer.de

    Schlaurer mit Maurer

    Noch Fragen?

    Brauche ich gute Noten?

    Nein. Für Backstube, Konditorei und Verkauf reicht ein Schulabschluss. Fürs Büro hast du am besten die Mittlere Reife oder höher. Eine bestimmte Note verlangen wir nicht.

    Stehen Arbeitszeiten und Berufsschule schon fest?

    Noch nicht ganz. Wo „vorläufig“ steht, stimmen wir die Angabe gerade ab. Frag im Gespräch nach, dann bekommst du die genaue Zeit für deinen Beruf.

    Kann ich vorher einen Schnuppertag machen?

    Ja, und dafür gibt es das Praktikum: drei Tage bis zwei Wochen, in dem Bereich, der dich interessiert. Wenn du schon weißt, dass du dich bewerben willst, schreib es einfach in deine Bewerbung.

    Werde ich nach der Ausbildung übernommen?

    Ja. Wenn wir gut zusammenpassen, ist dir dein Arbeitsplatz nach dem dritten Lehrjahr sicher.

    Deine Frage steht nicht dabei? Ruf an: +49 7195 1804-0