Ausbildung als Bäcker/⁠-⁠in (m/⁠w/⁠d)

Vier Bäcker flechten am Holztisch der Backstube Hefezöpfe
Ort
Winnenden
Umfang
Vollzeit
Start
ab September

Das erwartet dich

Vormittags: Backzeit. Nachmittags: Freizeit.

Als Bäcker/in* hast du nachmittags immer frei. Starte eine Ausbildung bei uns in Winnenden. Verdiene 1.150 € im ersten, 1.250 € im zweiten und 1.450 € im dritten Ausbildungsjahr. Und nach deinem dritten Lehrjahr übernehmen wir dich gern.

Bäcker in Maurer-Shirt und Kopftuch lacht in der Backstube

Was du verdienst

1. Lehrjahr
1.150 €
2. Lehrjahr
1.250 €
3. Lehrjahr
1.450 €

Brutto im Monat, in allen vier Berufen.

Wenn wir gut zusammenpassen, ist dir dein Arbeitsplatz nach dem dritten Lehrjahr sicher.

Hände drücken einen Teigling in einen bemehlten Gärkorb

Deine Aufgaben

  • Brote, Brötchen und Laugengebäck nach Rezepten zu fertigen
  • präzisen und verantwortungsvollen Umgang mit hochwertigen Rohstoffen
  • Aufgaben sinnvoll zu planen
  • Materialbedarf ermitteln, Ware bestellen, Wareneingangskontrolle und Lagerarten
  • Hygiene, Umweltschutz sowie Sicherheit bei der Arbeit in einer Backstube
  • Durchführung individueller Projekte und aktive Einbindung in aktuelle Abteilungsthemen
  • wenn du willst und kannst: schnell Verantwortung übernehmen
Bäcker formt einen Brotteig auf dem bemehlten Tisch, dahinter Regale voller Gärkörbe

Das bringst du mit

Wichtig ist, dass der Beruf zu dir passt. Wenn du unsicher bist, bewirb dich trotzdem.

  • einen Schulabschluss
  • Lust, mit den Händen zu arbeiten und modernste Technik zu nutzen
  • Begeisterung für Lebensmittel
  • Sinn für Sauberkeit und Hygiene

Das bieten wir dir

8 Sachen, die ab deinem ersten Tag gelten.

  • Gehalt über Tarif

    1.150 € im ersten Jahr, 1.450 € im dritten. Mehr als der Tarif vorschreibt, in allen vier Berufen gleich.

  • Übernahme nach der Lehre

    Wenn wir gut zusammenpassen, bleibst du nach dem dritten Lehrjahr.

  • Nie allein am Anfang

    Jemand zeigt dir alles und bleibt drei Jahre dein Ansprechpartner. Fragen sind erlaubt, auch dieselbe zweimal.

  • Fit für die Prüfung

    Vor Zwischen- und Abschlussprüfung üben wir mit dir. Du gehst nicht unvorbereitet rein.

  • Weiter bis zum Meister

    Nach der Lehre kannst du den Meister machen, und wir zahlen mit. Danach führst du selbst eine Abteilung oder ein Bäckerei-Café.

  • 35 € für Backwaren, jeden Monat

    Steuerfrei, für jeden von uns gleich. Brot, Kuchen, Kaffee, alles was du magst.

  • Fitnessstudio „Backform“

    Unser eigenes Studio im Betrieb in Winnenden, kostenfrei. Die Familie darf mit.

  • Corporate Benefits

    Firmenpreise bei bekannten Marken, von Technik bis Reisen. Zusätzlich zum Rabatt bei uns.

Wie es in der Backstube weitergeht

Wenn wir gut zusammenpassen, ist dir dein Arbeitsplatz nach dem dritten Lehrjahr sicher.

  1. Zum Anfang

    Ausbildung zum Bäcker

    Drei Jahre in Winnenden. Vormittags Backzeit, nachmittags frei, und nach dem dritten Lehrjahr übernehmen wir dich gern.

  2. Nach der Gesellenprüfung

    Bäcker in der Backstube

    Teige führen, von Hand aufarbeiten, am Ofen stehen. Unbefristet und in Vollzeit.

  3. Als Geselle oder Meister

    Teigmacher

    Der Posten, an dem jeder unserer Teige anfängt. Die Stelle steht Gesellen mit Erfahrung ebenso offen wie Meistern.

Jetzt bewerben

Name, E-Mail, und wenn du magst ein paar Zeilen zu dir. Ein Anschreiben brauchen wir nicht. Die Plätze für 2026 sind vergeben. Bewerbungen gelten für den Ausbildungsstart im September 2027.

Damit wir zurückrufen können.

Wann du Zeit hättest, welcher Bereich dich interessiert, was du schon gemacht hast. Ein paar Zeilen genügen.

    PDF, JPG, PNG oder Word. Höchstens 3 Dateien, je bis 20 MB. Ein Foto vom Zeugnis genügt.

    Lieber aus dem eigenen Postfach? ausbildung@baecker-maurer.de

    Schlaurer mit Maurer

    Noch Fragen?

    Brauche ich gute Noten?

    Nein. Für Backstube, Konditorei und Verkauf reicht ein Schulabschluss. Fürs Büro hast du am besten die Mittlere Reife oder höher. Eine bestimmte Note verlangen wir nicht.

    Stehen Arbeitszeiten und Berufsschule schon fest?

    Noch nicht ganz. Wo „vorläufig“ steht, stimmen wir die Angabe gerade ab. Frag im Gespräch nach, dann bekommst du die genaue Zeit für deinen Beruf.

    Kann ich vorher einen Schnuppertag machen?

    Ja, und dafür gibt es das Praktikum: drei Tage bis zwei Wochen, in dem Bereich, der dich interessiert. Wenn du schon weißt, dass du dich bewerben willst, schreib es einfach in deine Bewerbung.

    Werde ich nach der Ausbildung übernommen?

    Ja. Wenn wir gut zusammenpassen, ist dir dein Arbeitsplatz nach dem dritten Lehrjahr sicher.

    Deine Frage steht nicht dabei? Ruf an: +49 7195 1804-0