Unsere lactosefreien Produkte.
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Älbler Steinofenbrot
17,00 €Das im Steinofen gebackene Älbler Steinofenbrot ist unsere Hausspezialität. Die lange Teigreifezeit und natürlicher Sauerteig sorgen für einen ausgeprägten, aromatischen Brotgeschmack und eine elastisch, saftige Krume. *** Abholung ab Ladenöffnung *** -
Apfeltasche
2,20 € -
Bärentatzen
9,25 € – 14,95 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Bauernbaguette
3,10 €Unser rustikal gebackenes Bauernbaguette mit einer röschen Kruste und einer saftigen Krume – auch zum Fertigbacken für zu Hause. -
Bauernknacki
0,95 € -
Ciabatta Grande
7,90 €Das Ciabatta Grande ist ein längliches Weizenbrot. Es ist ein äußerst aromatisches, italienisches Brot. Seine weiche Krume und die kräftige Kruste machen es einzigartig. -
Dinkel Rustico
1,25 € -
Dinkel Rustico Saaten
1,45 € -
Dinkel-Emmer Brot
5,10 € -
Dinkel-Vollkorn Weckle
1,00 € -
Dinkelwürfel
4,20 €Beim Dinkelwürfel wird nur Dinkelmehl und Dinkelschrot verwendet. Es wird im Brotkasten gebacken, hat daher seine quadratische Form. Im Geschmack ist es mehlig und leicht salzig. Es hat einen sehr ausgeprägten herzhaften Geschmack. *** Montags bis samstags ab Ladenöffnung abholbereit, sonntags keine Abholung. *** -
Frankenlaib
4,50 €Unser kräftiger Frankenlaib
- von Hand geformt
- Roggen, Weizen und Dinkel
- ungespritztes Getreide
- mit natürlichem Sauerteig
- vegan
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Frischkornbrot
4,60 €Unser Frischkornbrot erhält seinen einzigartigen Geschmack durch die interessante Kombination verschiedener Getreidesorten.Durch das Mahlen des Getreides unmittelbar vor der Teigbereitung bleiben alle Nähr- und Vitalstoffe vollwertig erhalten. -
Frucht-Hähnchen-Salat
5,90 € -
Genetztes Bauernbrot
4,90 €Lange gereiftes und mit Wasser benetztes Weizenmischbrot. Versteht sich blind mit Schinken, Salami, herzhaftem Käse und einem spritzigen Grauburgunder. *** Montags bis samstags ab Ladenöffnung abholbereit, sonntags keine Abholung. *** -
Gottlobs Steinofenbrot
4,45 €Gottlobs Steinofenbrot ist ein rundes Weizenmischbrot. Es ist das typische Steinofenbrot mit der dicken Kruste und feuchter aromatischer Krume. Zusätzliche Röst- und Aromastoffe erhält das Brot durch den langen Backvorgang im Steinofen. Nach Originalrezept von Gottlob Maurer. Der gesamte Brotgeschmack ist durch den natürlichen Sauerteig feinmild abgerundet. *** Montags bis samstags ab ca. 10 Uhr abholbereit, sonntags keine Abholung. *** -
Haselnussbrötle
9,75 € -
Hokkaido-Kürbis-Brot
5,25 €Das Hokkaido-Kürbis-Brot ist ein aromatisches Weizenbrot mit frischem Hokkaido Kürbis und gerösteten Kürbiskernen. Verfeinert wird das Kürbis-Brot mit unserem Sauerteig und geraspelten Äpfeln. -
Knacki
0,70 €Unser Knacki mit der saftigen Krume und einer röschen, knackigen Roggenmehlkruste. -
Knacki mit Mohn bestreut
1,00 € -
Knacki mit Saaten bestreut
1,00 €Unser beliebtes Knacki mit Saaten bestreut. Es zeichnet sich durch eine besonders saftige Krume und eine rösche, knackige Roggenmehlkruste aus, die unserem Knacki zusätzliches Aroma gibt. -
Knacki mit Sesam bestreut
1,00 € -
Knusperseele
1,70 € -
Kokosmakronen
9,75 € -
Kornknacki
1,00 €Das herzhafte Körnerbrötchen in klassischer Knackiform. Seine bunte Saatenkruste verleiht ihm einen nussigen Geschmack. -
Laugenbrezel
1,00 €Unsere Maurer-Brezel mit dem mürben, feinen Geschmack, charakteristisch am Bauch eingeschnitten und sorgfältig mit Hagelsalz bestreut. -
Laugenstange
0,95 € -
Laugenweckle
0,90 €Das Laugenweckle hat eine mürbe Krume und eine knackige Kruste mit charakteristischem Laugen-Geschmack. -
Mandelgebäck
11,95 € -
Maurer Laib
4,65 €Unser milder Maurer-Laib, aus ungespritztem Weizen, Roggen und Dinkel mit feinen Kartoffelflocken von Hand geformt und mit natürlichem Sauerteig zubereitet, natürlich vegan. -
MEHL-OHNE Baguette mit Sesam- und Chia-Kruste
7,35 € -
MEHL-OHNE Baguette mit Sesam-Kruste
7,35 € -
MEHL-OHNE Baguette mit Sonnenblumen-Kernen
7,35 € -
MEHL-OHNE Brot mit Sesam-Kruste
7,35 € -
MEHL-OHNE Brot pur
7,35 € -
Nussbrot
4,70 € -
Oliven Seele
2,50 € -
Pfeffer-Knacki
1,00 € -
Pfefferbrezel
1,40 € -
Pfefferseele
2,50 € -
Roggenmischbrot
4,20 €Unser aromatisches Roggenmischbrot mit einer feuchten Krume bleibt durch seinen hohen Roggenanteil sehr lange frisch. Durch die Zugabe von natürlichem Sauerteig ist der Geschmack intensiv und kräftig. -
Schweizerbrot
4,20 €Das herzhafte Schweizerbrot mit natürlichem Sauerteig und einer knusprigen Kruste. -
Sonnenblumen Brot
4,60 €Mit hohem Roggenanteil, vielen eingebackenen Sonnenblumenkernen und Saatenkruste bringt unser Sonnenblumen Brot Kerne- und Körner-Fans zum „Sonnenstrahlen“. *** Montags bis samstags ab Ladenöffnung abholbereit, sonntags keine Abholung. *** -
Steinofen Focaccia
6,30 € – 7,00 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Tafelbrötchen
0,55 €Das Tafelbrötchen ist ein zartes, rösches und knuspriges Brötchen. Es ist besonders leicht verdaulich. Das Tafelbrötchen enthält viel Stärke, das bedeutet einen hohen Gehalt an energiespendenden Kohlehydraten. -
Zimtsterne
9,75 € – 14,65 €Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Ofen und ehrlich.
