Älbler Stein­ofen­brot mit gegrill­tem Pfirsich, Feta und Minze

Älbler Stein­ofen­brot mit gegrill­tem Pfirsich, Feta und Minze

Für 4 Perso­nen: 4 Schei­ben Älbler Stein­ofen­brot 2 reife Pfir­si­che 200 g Feta 1 Bund frische Minze 2–3 TL flüs­si­ger Honig 2 EL Olivenöl Die Brot­schei­ben dünn mit Olivenöl bestrei­chen und auf dem Grill bei mitt­le­rer Hitze ca. 2 Minu­ten pro Seite gril­len,...
Dinkel-Emmer Brot­auf­lauf mit Apri­kose und Mandel

Dinkel-Emmer Brot­auf­lauf mit Apri­kose und Mandel

Für 4 Perso­nen: 250 g Dinkel-Emmer Brot in Schei­ben 250 ml Milch 1 TL Vanil­le­ex­trakt 2 EL Zucker 3 Eier (Gr. M) 1 Prise Salz 100 g Apri­ko­sen­kon­fi­türe 2 Apri­ko­sen (optio­nal) 50 g gehackte Mandeln Butter für die Form Puder­zu­cker Optio­nal:...
Brot-Knödel-Waffel mit Räucher­lachs und Crème Fraîche

Brot-Knödel-Waffel mit Räucher­lachs und Crème Fraîche

Für 4 Perso­nen:   200 g altba­cke­nes Brot (oder 4 Bröt­chen) 150 ml Milch 50 ml Sahne 3 Eier 1 kleine Zwie­bel (glasiert) Salz, Pfef­fer, Muskat­nuss Etwas Butter 200 g Räucher­lachs 200 g Crème Fraîche Frischer Dill Zitro­nen­spal­ten Brot würfeln, mit warmer...
Maurer-Knacki-Burger

Maurer-Knacki-Burger

Maurer Knacki * Salat * Burger Patty 500 g Rinder­hack, Salz, Pfef­fer, 1 Zwie­bel gehackt * 1 Scheibe Appen­zel­ler Käse * Tomate * Burger-Sauce
Toma­ten-Blau­beer-Bruschetta

Toma­ten-Blau­beer-Bruschetta

4 Schei­ben Ciabatta Grande Mit etwas Olivenöl und Kräu­tern auf dem Grill rösten * 250 g Kirsch­to­ma­ten, gevier­telt * 100 g Blau­bee­ren * 2 Knob­lauch­ze­hen, fein gehackt * 2 EL Ölivenöl Toma­ten, Blau­bee­ren, Knob­lauch und Olivenöl mit Salz und Pfef­fer...
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