Speku­la­tius-Bauern­baguette-Crum­ble

Für 4 Perso­nen:

• 1 Bauern­baguette (kleine Würfel)
• 2 Äpfel (dünne Schei­ben)
• 200 g Frisch­käse
• 100 g Mascar­pone
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 100 g Speku­la­tius (zerbrö­selt)
• 50 g Butter

1. Frisch­käse, Mascar­pone, Zucker und Zimt zu einer glat­ten Creme rühren.
2. Speku­la­ti­us­brö­sel mit Butter mischen, bei 180 °C (Ober-/ Unter­hitze) 10 Minu­ten backen.
3. Brot-Würfel in einer Pfanne mit etwas Butter und Zimt knusp­rig braten.
4. In Gläser schich­ten: abwech­selnd Creme, Äpfel und Brot. Mit Creme und Streu­seln abschlie­ßen.