Dinkel-Vollkorn Brot

500 g

Beim Dinkel-Vollkornbrot wird nur Dinkelmehl und Dinkelschrot verwendet. Es wird im Brotkasten gebacken, hat daher seine kastenartige Form. Im Geschmack ist es mehlig und leicht salzig. Es hat einen sehr ausgeprägten herzhaften Geschmack.

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Nährwerte

pro 100 g pro Stück
Energie (kcal) 320 1.600
Energie (kJ) 1.342 6.710
Fett (g) 13 65
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,6 8
Kohlenhydrate (g) 39 195
davon Zucker (g) 2,8 14
Ballaststoffe (g) 4,9 25
Eiweiß (g) 14 70
Salz (g) 2 10

Immer mit der Teigruhe.