Älbler Steinofen­brot

3.000 g

Das im Steinofen gebackene Älbler Steinofenbrot ist unsere Hausspezialität. Die lange Teigreifezeit und natürlicher Sauerteig sorgen für einen ausgeprägten, aromatischen Brotgeschmack und eine elastisch, saftige Krume.

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Nährwerte

  pro 100 g pro Stück
Energie (kcal) 230 6.900
Energie (kJ) 964 28.920
Fett (g) 0,9 27
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1 3
Kohlenhydrate (g) 47 1.410
davon Zucker (g) 1,1 33
Ballaststoffe (g) 0,6 18
Eiweiß (g) 7,3 219
Salz (g) 1,4 42

Immer mit der Teigruhe.