Eine Pfefferbrezel

Pfeffer­brezel

Die Laugen­brezel ist ein schwä­bi­sches Gebäck aus Weizen­teig. Die Pfef­fer­bre­zeln werden mit einer pikan­ten Pfef­fer-Salz-Kruste verfei­nert.

Eigen­schaf­ten

lacto­se­frei, vegan

Aller­gen-Tabelle

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Nähr­werte

  pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 281 230
Ener­gie (kJ) 1.180 968
Fett (g) 8,9 7,3
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 1,3 1,1
Kohlen­hy­drate (g) 42 34
davon Zucker (g) 1 0,8
Ballast­stoffe (g) 2,8 2,3
Eiweiß (g) 6,7 5,5
Salz (g) 1,9 1,6

A Säckle voll Weckle.