Parisienne

Das Parisienne ist ein von Hand geformtes, rustikal gebackenes französisches Weißbrot mit einer saftig-weichen Krume und einer röschen, kräftigen Kruste. Durch die lange Teigreifezeit bilden sich viele Aromastoffe, dadurch hat es einen intensiven Geschmack und eine lange Frischhaltung.

500 g

Eigenschaften

lactosefrei, vegan

2,75 

Nährwerte

pro 100 g pro Stück
Energie (kcal) 245 1.225
Energie (kJ) 1.024 5.120
Fett (g) 0,8 4
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1 0,5
Kohlenhydrate (g) 52 260
davon Zucker (g) 0 0
Ballaststoffe (g) 3 15
Eiweiß (g) 7,3 37
Salz (g) 1,8 9

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Immer mit der Teigruhe.