Pari­si­enne

Das Pari­si­enne ist ein von Hand geform­tes, rusti­kal geba­cke­nes fran­zö­si­sches Weiß­brot mit einer saftig-weichen Krume und einer röschen, kräf­ti­gen Kruste. Durch die lange Teig­rei­fe­zeit bilden sich viele Aroma­stoffe, dadurch hat es einen inten­si­ven Geschmack und eine lange Frisch­hal­tung.

500 g

Eigen­schaf­ten

lacto­se­frei, vegan

2,75 

Nicht vorrä­tig

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Nähr­werte

  pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 245 1.225
Ener­gie (kJ) 1.024 5.120
Fett (g) 0,8 4
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 0,1 0,5
Kohlen­hy­drate (g) 52 260
davon Zucker (g) 0 0
Ballast­stoffe (g) 3 15
Eiweiß (g) 7,3 37
Salz (g) 1,8 9

Immer mit der Teig­ruhe.