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MEHL-OHNE Brot mit Sonnen­­blu­­men-Kernen

Getrei­de­mehl­freie Brot-Alter­na­tive mit Sonnen­blu­men­ker­nen für alle, die sich vegan, hefe­frei, gluten­frei oder einfach nur bewusst ernäh­ren möch­ten.

Tipp: Das Brot kann auch bei 150 °C für ca. 10 min im Ofen rege­ne­riert werden. Alter­na­tiv kann es schei­ben­weise einge­fro­ren und zum Verzehr getoas­tet werden. Für ein maxi­ma­les Genuss­erleb­nis sollte das Brot beim Verzehr Raum­tem­pe­ra­tur haben.

500 g

Eigen­schaf­ten

gluten­frei, lacto­se­frei, low-carb, vegan, weizen­frei

7,35 

Zuta­ten

Wasser, Mandelgrieß, Apfel-Essig, Sonnen­blu­men­kerne (9%), Lein­sa­men­schrot, Kürbis­kerne, Floh­sa­men­scha­len, Kokos­mehl, Lein­saat gelb, Back­trieb­mit­tel (Natri­um­hy­dro­gen­car­bo­nat), Verdi­ckungs­mit­tel (Guar­kern­mehl), Lein­sa­men, Quell­salz.

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Nähr­werte

  pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 304 1.520
Ener­gie (kJ) 1.271 6.355
Fett (g) 20 100
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 2,7 14
Kohlen­hy­drate (g) 5,2 26
davon Zucker (g) 1,7 8,5
Ballast­stoffe (g) 15 75
Eiweiß (g) 14 70
Salz (g) 2,3 11,5

 

Immer mit der Teig­ruhe.