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MEHL-OHNE Baguette mit Sesam-Kruste

Getrei­de­mehl­freie Baguette-Alter­na­tive mit Sesam-Kruste für alle, die sich vegan, hefe­frei, gluten­frei oder einfach nur bewusst ernäh­ren möch­ten.

Tipp: Das Brot kann auch bei 150 °C für ca. 10 min im Ofen rege­ne­riert werden. Alter­na­tiv kann es schei­ben­weise einge­fro­ren und zum Verzehr getoas­tet werden. Für ein maxi­ma­les Genuss­erleb­nis sollte das Brot beim Verzehr Raum­tem­pe­ra­tur haben.

Eigen­schaf­ten

gluten­frei, lacto­se­frei, low-carb, vegan, weizen­frei

500 g

7,35 

Aller­gen-Tabelle

Zuta­ten

Wasser, Mandelgrieß, Apfel-Essig, Lein­sa­men­schrot, Kürbis­kerne, Sesam (6,5%), Floh­sa­men­scha­len, Kokos­mehl, Lein­saat gelb, Sonnen­blu­men­kerne, Back­trieb­mit­tel (Natri­um­hy­dro­gen­car­bo­nat), Verdi­ckungs­mit­tel (Guar­kern­mehl), Lein­sa­men, Quell­salz.

Nähr­werte

pro 100 g pro Stück
Ener­gie (kcal) 312 1.560
Ener­gie (kJ) 1.304 6.520
Fett (g) 21 105
davon gesät­tigte Fett­säu­ren (g) 2,9 15
Kohlen­hy­drate (g) 4,6 23
davon Zucker (g) 1,9 9,5
Ballast­stoffe (g) 15 75
Eiweiß (g) 14 70
Salz (g) 2,3 11,5

 

Immer mit der Teig­ruhe.