Knacki

Durch die lange Teigruhe vor der Aufarbeitung entstehen viele Aromastoffe, welche dem Knacki sein volles, charakteristisches Aroma verleihen. Es zeichnet sich durch eine besonders saftige Krume und eine rösche, knackige Roggenmehlkruste aus, die unserem Knacki zusätzliches Aroma gibt.

Unser Knacki gibt es in verschiedenen Varianten, beispielsweise mit Sesam bestreut oder mit einer pikanten Pfeffer-Salz-Kruste.

Eigenschaften:

lactosefrei, vegan

Nährwerte

pro 100 g pro Stück
Energie (kcal) 268 228
Energie (kJ) 1.121 953
Fett (g) 2 1,7
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,9 0,8
Kohlenhydrate (g) 55 47
davon Zucker (g) 0,9 0,8
Ballaststoffe (g) 3,6 3,1
Eiweiß (g) 7,6 6,5
Salz (g) 1,5 1,3

 

A Säckle voll Weckle.