Getreidefreies mit Sesam- und Chia-Kruste
Getreidefreie Brot-Alternative für alle, die sich vegan, hefefrei oder einfach nur bewusst ernähren möchten.
Tipp: Das Brot kann auch bei 150 °C für ca. 10 min im Ofen regeneriert werden. Alternativ kann es scheibenweise eingefroren und zum Verzehr getoastet werden. Für ein maximales Genusserlebnis sollte das Brot beim Verzehr Raumtemperatur haben.
500 g
Allergen-Tabelle
Zutaten
Wasser, Mandelgrieß, Apfel-Essig, Leinsamenschrot, Kürbiskerne, Flohsamenschalen, Kokosmehl, Sesam (3,4%), Chiasamen (3,4%), Leinsaat gelb, Sonnenblumenkerne, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Leinsamen, Speisesalz (Quellsalz).
Nährwerte
| pro 100 g | pro Stück | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 318 | 1.590 |
| Energie (kJ) | 1.328 | 6.640 |
| Fett (g) | 21 | 105 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,8 | 14 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,4 | 27 |
| davon Zucker (g) | 1,9 | 9,5 |
| Ballaststoffe (g) | 16 | 80 |
| Eiweiß (g) | 14 | 70 |
| Salz (g) | 2,4 | 12 |
Immer mit der Teigruhe.