Älbler Steinofenbrot
Das im Steinofen gebackene Älbler Steinofenbrot ist unsere Hausspezialität. Die lange Teigreifezeit und natürlicher Sauerteig sorgen für einen ausgeprägten, aromatischen Brotgeschmack und eine elastisch, saftige Krume.
Eigenschaften | lactosefrei, mit Dinkel, vegan |
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5,95 € – 17,00 €
*** Abholung ab Ladenöffnung ***
Allergen-Tabelle
Nährwerte
pro 100 g | pro Stück | |
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Energie (kcal) | 220 | 6.600 |
Energie (kJ) | 920 | 27.600 |
Fett (g) | 0,9 | 27 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 | 3 |
Kohlenhydrate (g) | 46 | 1.380 |
davon Zucker (g) | 0,9 | 27 |
Ballaststoffe (g) | 3,2 | 96 |
Eiweiß (g) | 7,1 | 213 |
Salz (g) | 1,5 | 45 |
Getreidemischungsverhältnis in %
42% Dinkel, 35% Weizen, 23% Roggen.
Immer mit der Teigruhe.