Mitar­bei­ter Quali­täts­ma­nage­ment (m/w/d)

Seit 1931 steht der Bäcker Maurer für echtes Hand­werk, hoch­wer­tige regio­nale Zuta­ten und eine tiefe Verbun­den­heit mit unse­rer Heimat. Als fami­li­en­ge­führ­tes Unter­neh­men mit eige­ner Back­stube in Winnen­den und über 40 Fach­ge­schäf­ten im Rems-Murr-Kreis verbin­den wir tradi­tio­nelle Rezep­tu­ren mit moder­ner Tech­nik und klaren Quali­täts­stan­dards.

Unsere Brote werden unter ande­rem aus unse­rem eige­nen, unge­spritz­ten Maurer­korn® herge­stellt. Das steht für das, was uns wich­tig ist: Quali­tät, Regio­na­li­tät, Nach­hal­tig­keit und Verant­wor­tung.

Damit unsere Produkte jeden Tag mit gleich­blei­bend hoher Quali­tät herge­stellt und verkauft werden, spielt unser Quali­täts­ma­nage­ment eine zentrale Rolle. Für diesen wich­ti­gen Bereich suchen wir Verstär­kung in Teil­zeit.

Das bieten wir Ihnen:

• Leis­tungs­ge­rechte Bezah­lung
• Vermö­gens­wirk­same Leis­tun­gen
• Steu­er­freier Perso­nal­ra­batt
• Kosten­freie Nutzung unse­res Fitness­raums
• Kurze Entschei­dungs­wege und direkte Kommu­ni­ka­tion
• Ein freund­li­ches Betriebs­klima in einem moti­vier­ten Team
• Abwechs­lungs­rei­che und verant­wor­tungs­volle Aufga­ben
• Die Möglich­keit, eigen­ver­ant­wort­lich einen wich­ti­gen Beitrag zur Quali­tät unse­rer Produkte zu leis­ten
• Einen siche­ren Arbeits­platz in einem fami­li­en­ge­führ­ten Unter­neh­men mit regio­na­ler Verwur­ze­lung

Ihre Aufga­ben bei uns:

• Über­wa­chung und Sicher­stel­lung der gesetz­li­chen sowie inter­nen Quali­täts- und Hygie­ne­stan­dards, insbe­son­dere nach HACCP
• Durch­füh­rung und Doku­men­ta­tion von Quali­täts­prü­fun­gen entlang unse­rer Produk­ti­ons­pro­zesse
• Vorbe­rei­tung und Beglei­tung inter­ner und exter­ner Audits in der Produk­tion sowie in unse­ren Fach­ge­schäf­ten
• Bear­bei­tung von Rekla­ma­tio­nen und Unter­stüt­zung bei der Umset­zung geeig­ne­ter Korrek­tur­maß­nah­men
• Pflege und Weiter­ent­wick­lung unse­res Quali­täts­ma­nage­ment­sys­tems
• Schu­lung der Mitar­bei­ten­den zu quali­täts- und hygie­ne­re­le­van­ten Themen
• Erstel­lung, Pflege und Aktua­li­sie­rung quali­täts­be­zo­ge­ner Doku­men­ta­tio­nen
• Pflege von Rezep­tu­ren sowie Erstel­lung von Dekla­ra­tio­nen und Produkt­spe­zi­fi­ka­tio­nen

Das brin­gen Sie mit:

• Abge­schlos­sene Ausbil­dung im Lebens­mit­tel­be­reich, zum Beispiel als Bäcker, Kondi­tor, Fach­kraft für Lebens­mit­tel­tech­nik, Haus­wirt­schaf­ter oder eine vergleich­bare Quali­fi­ka­tion
• Erste Erfah­rung im Quali­täts­ma­nage­ment, in der Quali­täts­si­che­rung oder im Lebens­mit­tel­hand­werk wünschens­wert
• Kennt­nisse im Bereich Hygiene, HACCP und Lebens­mit­tel­recht von Vorteil
• Eine Weiter­bil­dung oder ein Studium im Bereich Lebens­mit­tel­tech­no­lo­gie, Ökotropho­lo­gie, Ernäh­rungs­wis­sen­schaf­ten oder Quali­täts­ma­nage­ment ist von Vorteil, aber nicht zwin­gend erfor­der­lich
• Sorg­fäl­tige, struk­tu­rierte und zuver­läs­sige Arbeits­weise
• Siche­rer Umgang mit Doku­men­ta­tio­nen, Check­lis­ten und Prüf­pro­to­kol­len
• Gute Deutsch­kennt­nisse in Wort und Schrift
• Siche­rer Umgang mit MS Office, insbe­son­dere Word und Excel
• Verant­wor­tungs­be­wusst­sein im Umgang mit sensi­blen Quali­täts- und Hygiene­the­men
• Kommu­ni­ka­ti­ons­stärke und ein freund­li­ches, verbind­li­ches Auftre­ten gegen­über Mitar­bei­ten­den, Produk­tion und Fach­ge­schäf­ten
• Bereit­schaft, sich in neue Themen einzu­ar­bei­ten und bestehende Prozesse weiter­zu­ent­wi­ckeln

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Wir freuen uns darauf, Sie kennen­zu­ler­nen.